食べ過ぎるとシミの原因になるのは?代謝に必須なビタミン●● No113

日差しの強い昨今です

自転車移動が多いため

既に腕が日焼けしつつあります


食べ過ぎるとシミの原因になるものは

何でしょう?


預診的な答えは

「糖質」


シミと言えば

紫外線ですが

預診的な観点から診ると

紫外線はシミができるきっかけ

トリガーと考えます


・日の光を浴びずに過ごす

・日焼け止めを塗らなければならない

と考えるよりも先に

シミの原因となるものを

ご自身の許容範囲以上に摂取しないよう

取り組むことが先決です


糖質を摂取する食品の代表格は

糖質と食物繊維からできている「炭水化物」


炭水化物を抜いたダイエットなどを

よく耳にしますが

糖質は

生きて行くために必須な

三大栄養素の1つですので

これを抜くことよりも

どんな炭水化物を選択して食べるか

より身体に嬉しく・優しく

それらの代謝を促すセレクトを


糖代謝を促すものの1つに

ビタミンB1が

これは全粒穀物に多く含まれる栄養素でも


白米を食べるよりも玄米

といった選択が鍵に


消化を促すという意味では

よく咀嚼することで

唾液の中に含まれている消化酵素を

上手に活用しましょう


また

糖質の話になると最近よく聞く言葉に

低GIというものが


食後の血糖値を

上昇させる指標で

その度合いは

高GI・中GI・低GIとして

評価しています


高GIと言われている糖質食品は

・白砂糖

・三温糖

・グラニュー糖 など


低GIと言われている糖質食品は

・黒糖

・アガベシロップ

・メープルシロップ

・ココナッツシュガー など


食養を始めてから

我が家のキッチンから

真っ先になくなったのは

白砂糖でした


炭水化物はなるべく

全粒穀物をよく咀嚼して食べる

どうしても甘味料を使いたい場合は

低GIのものをセレクトする


できれば

食材そのものの甘味を出すために

その調理に

塩を上手に使うことをぜひ


中GIのデーツを使った

デーツ餡


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【預診らぼ】青木

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参考資料:太る糖VS痩せる糖

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