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世界の常備菜!どんな時でもこれさえあればの「平常食」:No302


2022年は何かしら「破壊と再生」が起こる1年でも

それ五黄土星が真ん中の部屋(2022年を象徴する位置)に

入ったからでも


詳しくは

「九星気学」を学ぶと理解できます

ご興味ある方は

預診オンラインプログラムでも学べます

(ニューヨークでも活躍中のゲスト講師:野田清美先生)


九星気学を学ぶと

毎年年始に発売される


占本「九星本歴」に

書かれている事の意味が

なんとなく把握できるようになります

毎年の自分の運勢を知ることができるということは

自分の人生設計を

他人の思考(マスコミ、テレビ、新聞、ネット、雑誌等の情報)に

惑わされることなく

わが道を生き抜くための

ひとつの知恵となります


人生を上手に乗り越えている人は

占い自体を信じなくても

活用する術を持ち備えています

信じすぎず

でも活用できる自分へぜひ

預診オンラインプログラムはこちら↓

https://www.macrobi-yoshin.com/online00


そんな2022年こそ

いざというときの

常備食を見直す

ベストタイミングでも


マクロビオティックでも推奨している

味噌づくりは

日本人の生きる術にもなります

今年こそは

手前味噌を仕込んでみてくださいね!


もしも味噌づくりがわからない!

そんなお知り合いの方がいらしたら

ぜひプレゼントを

ほんの少しの「腸活レシピ」

https://www.macrobi-yoshin.com/healthyintestines-minirecipegift


今日は日本に限らず

世界の常備菜についてお伝えしようかと


★チリコンカン:アメリカ★

マメ・ひき肉・玉ねぎ・トマト・チリパウダー

を炒め煮したアメリカの伝統食

テキサス、ニューヨークなど

地域によって使っているマメの種類や

味付けが異なるようです

最近は肉抜きの

ベジチリも登場しているとも

ピリ辛のチリ味は

心臓や小腸が弱っている人が好む味でも

さてお心当たりは・・・?


★ザワークラウト:ドイツ★

キャベツとハーブを

塩で発酵させた漬物

ソーセージと一緒に出てきます❤

キャベツに含まれる

「イソチオシアネート」に抗菌

抗がん作用あり

日本の浅漬けという位置づけかと


★キャロットラペ:フランス★

人参サラダ

千切りした人参にオリーブオイルと酢を混ぜ

味を調えます

抗酸化作用の高いカロチンを含んだ

人参を多く食べるための策にも

2~3日経つと

シャキシャキ人参から

しんなり人参へと触感が変わります

最近は

駅に併設されていることの多い

成城石井のお惣菜コーナーにも

常備されている一品


★ペペ:ガーナ&ナイジェリア★

唐辛子と玉ねぎ

トマトで作ったソースのこと

各家庭で手作りしておいて

川魚や主食につけて食べます

アフリカ各地で食べられています

発汗を促し代謝を良くする効果あり

暑い地域ならではの常備菜


★フムス:イスラエル・レバノンなどの中東★

e-yoshinでシェフを担当してくれた

真紀子シェフの得意メニューの1つでもあります

真紀子シェフの美味しいレシピはinstaにて↓

https://www.instagram.com/makico.macro/


ひよこ豆とニンニクを

レモン汁とオリーブ油で伸ばした

ペースト状のもの。

パンに付けたり蒸し野菜に付けたり

万能なソースとしてぜひ


世界って

広くて近いですね❤


日本の常備食としては

もうひとつ

煎り玄米も作り置きをぜひ

まだ試したことのない常備菜があれば

ぜひチャレンジを


どんな災害があっても

逃げる際のかばんにポイ!

どんな災害に合おうと

あなたと大事な家族に対する

お守りとなること間違いなしです!



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