2022年は何かしら「破壊と再生」が起こる１年でも
それ五黄土星が真ん中の部屋（2022年を象徴する位置）に
入ったからでも
詳しくは
「九星気学」を学ぶと理解できます
ご興味ある方は
預診オンラインプログラムでも学べます
（ニューヨークでも活躍中のゲスト講師：野田清美先生）
九星気学を学ぶと
毎年年始に発売される
占本「九星本歴」に
書かれている事の意味が
なんとなく把握できるようになります
毎年の自分の運勢を知ることができるということは
自分の人生設計を
他人の思考（マスコミ、テレビ、新聞、ネット、雑誌等の情報）に
惑わされることなく
わが道を生き抜くための
ひとつの知恵となります
人生を上手に乗り越えている人は
占い自体を信じなくても
活用する術を持ち備えています
信じすぎず
でも活用できる自分へぜひ
そんな2022年こそ
いざというときの
常備食を見直す
ベストタイミングでも
マクロビオティックでも推奨している
味噌づくりは
日本人の生きる術にもなります
今年こそは
手前味噌を仕込んでみてくださいね！
もしも味噌づくりがわからない！
そんなお知り合いの方がいらしたら
ぜひプレゼントを
今日は日本に限らず
世界の常備菜についてお伝えしようかと
★チリコンカン：アメリカ★
マメ・ひき肉・玉ねぎ・トマト・チリパウダー
を炒め煮したアメリカの伝統食
テキサス、ニューヨークなど
地域によって使っているマメの種類や
味付けが異なるようです
最近は肉抜きの
ベジチリも登場しているとも
ピリ辛のチリ味は
心臓や小腸が弱っている人が好む味でも
さてお心当たりは・・・？
★ザワークラウト：ドイツ★
キャベツとハーブを
塩で発酵させた漬物
ソーセージと一緒に出てきます❤
キャベツに含まれる
「イソチオシアネート」に抗菌
抗がん作用あり
日本の浅漬けという位置づけかと
★キャロットラペ：フランス★
人参サラダ
千切りした人参にオリーブオイルと酢を混ぜ
味を調えます
抗酸化作用の高いカロチンを含んだ
人参を多く食べるための策にも
２～３日経つと
シャキシャキ人参から
しんなり人参へと触感が変わります
最近は
駅に併設されていることの多い
成城石井のお惣菜コーナーにも
常備されている一品
★ペペ：ガーナ＆ナイジェリア★
唐辛子と玉ねぎ
トマトで作ったソースのこと
各家庭で手作りしておいて
川魚や主食につけて食べます
アフリカ各地で食べられています
発汗を促し代謝を良くする効果あり
暑い地域ならではの常備菜
★フムス：イスラエル・レバノンなどの中東★
e-yoshinでシェフを担当してくれた
真紀子シェフの得意メニューの１つでもあります
ひよこ豆とニンニクを
レモン汁とオリーブ油で伸ばした
ペースト状のもの。
パンに付けたり蒸し野菜に付けたり
万能なソースとしてぜひ
世界って
広くて近いですね❤
日本の常備食としては
もうひとつ
煎り玄米も作り置きをぜひ
まだ試したことのない常備菜があれば
ぜひチャレンジを
どんな災害があっても
逃げる際のかばんにポイ！
どんな災害に合おうと
あなたと大事な家族に対する
お守りとなること間違いなしです！
